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稳定性分析仪、光学法微流变仪、干燥度分析仪

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首页 > 供应产品 > 光学微流变仪
光学微流变仪
浏览: 948
品牌: Formulaction
单价: 面议
最小起订量:
供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-04 07:40
 
详细信息
 光学法微流变仪Rheolaser MASTER 是进行光学法微流变学分析的仪器,在食品行业中经常用于表征食品的口感和研究凝胶类物质的形成机理。微流变学是流变学领域中的一个新的分支,主要分析软物质在微米尺度的粘弹性特性。通过测量软物质(如凝胶,聚合物,乳液,分散剂...)中的颗粒由于热能(布朗运动)而产生的位移,就可以得到他们本身所具有的粘弹性性能。颗粒的运动轨迹可以反映物质的结构。根据颗粒位移均方根曲线就可以得到不同的参数,如:

- 弹性模量
- 粘性模量
- 弛豫时间
- 晶格尺寸

光学法微流变仪的的优越性是:
- 测量完全在静止状态下进行: 测量完全没械的剪切力,可以测量特别脆弱的样品如弱凝胶、酸奶、奶油等,可以得到完全没有经过任何修饰的粘弹性的原始结果。
- 非接触性测量:样品被放置在20ml的玻璃样品池中测量。可以检测对同一样品的粘弹性对老化时间的变化:稳定性分析、复原测试等
- 微观结构分析:测量是在微米尺度上进行的,可以分析物质的微观结果如:物质晶格尺寸、弛豫时间,异质性...

颗粒的运动(布朗运动)是通过多斑扩散波光谱学来测量的。该测量单元包括一个产生相干激光束的光源和接收背散射干涉波的检测器。这种干涉图像被称做散斑图像,是由多像素检测器检测的。该的散斑图像处理技术可以测量:
- 颗粒运动速度
- 颗粒运动的均方根距离

从这些原始数据的则可以计算出流变学的相关参数如:

- 弹性因子和弹性模量 G’
- 粘性因子和粘性模量 G”
- 弛豫时间
- 粘弹性参数随时间的变化 (复原 , 老化试验)
四、主要技术指标

数据采集: 多散斑扩散波光谱学
检测器: CCD检测器检测背散射光

测量组件: 20 ml 玻璃样品池
获得数据 :
1、复原分析
流动性指数随时间的变化关系曲线
弹性和粘性因子随时间的变化关系曲线
弹性和粘性模量G’ & G’’ 随时间的变化关系曲线
松弛时间 TR 随时间的变化关系曲线
2、物质表征
颗粒的运动均方根
粘性&弹性模量随频率的变化关系曲线
G”/G’ 随频率的变化关系曲线
晶格尺寸 (针对凝胶体系)
3、稳定性分析
粘性因子对老化时间的关系曲线
松弛时间对老化时间的关系曲线
MSD斜率对老化时间的关系曲线
规格
1、检测探头:1 个监测探头光源: 650 nm激光光源,检测器: 背散射光 (MS-DWS)
2、检测部分:20 ml 玻璃样品池,6 个样品储存槽
3、温度控制:
室温以上+5°C to 60°C
温度控制精度: 0.1 °C
4、软件:易于使用
5、数据分析
- 频率范围: 10 Hz 到10-4 Hz * (由样品的粘弹性性质决定)
- 颗粒均方根运动范围 :0,1 nm – 100 nm

- 测量颗粒粒径 : 50 nm
- 浓度范围 : up to 90% v /v

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